Суп-пюре из кабачков, брокколи и сельдерея
Суп-пюре из кабачков, брокколи и сельдерея — Нежный и лёгкий суп-пюре с ярким вкусом овощей — идеальный вариант для полезного обеда или ужина. Без лишних калорий, но с насыщенным вкусом. ~200 руб. ~15 мин (+ 15 мин варка) Кабачки — 400 г Брокколи — 200 г Черешки сельдерея — 150 г Лук — 1 шт. Петрушка — 5 веточек Сливочное масло — 40 г Сливки — 2 ст. ложки Соль, перец — по вкусу Нарежьте овощи. Обжарьте лук на сливочном масле, добавьте сельдерей и готовьте 5 минут. Переложите в кастрюлю с горячей водой, добавьте кабачки и брокколи. Варите 15 минут. Всыпьте измельчённую петрушку и пюрируйте блендером. Влейте сливки, посолите, поперчите и прогрейте ещё 2 минуты. На скорую руку
15 813 просмотров