Идеальное тесто на пирожки
Идеальное тесто на пирожки — Нежное, воздушное тесто, которое не черствеет сутками. Идеально для любых начинок — сладких и солёных. ~350 руб. ~20 мин (+ 30–40 мин выпечка) Мука — 700–800 г Сливочное масло — 100 г Молоко — 500 мл Яйца — 2 шт. Сахар — 2 ст. л. Соль — 1 ч. л. Дрожжи — 7 г Подогрейте молоко до 30–35°C, добавьте сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут до появления пены. В отдельной миске взбейте яйца с солью, растопите масло. Влейте дрожжевую смесь и масло, перемешайте. Постепенно всыпайте муку, замесите мягкое тесто (не липнущее к рукам). Накройте плёнкой, дайте подойти в тепле 40–50 минут. Обомните, сформируйте пирожки, выложите на противень. Выпекайте при 180°C 30–40 минут до золотистого цвета. На скорую руку
17 148 просмотров