Нежнейшая морковная икра вкуснее баклажановой
Нежнейшая морковная икра вкуснее баклажановой — Очень нежная, ароматная и бюджетная закуска. Готовится просто, а по вкусу даст фору баклажановой икре. ~170 руб. ~20 мин (+ 40 мин тушение) Морковь — 7 шт. Болгарский перец — 4 шт. Лук — 2 шт. Помидоры — 4 шт. Подсолнечное масло — 8 ст.л. Соль — 2 ч.л. Чёрный перец — по вкусу Сахар — 1 ст.л. Нарежьте морковь, перец и лук мелкими кубиками. Помидоры натрите на тёрке, предварительно сняв кожицу. В кастрюле разогрейте масло, обжарьте лук до мягкости. Добавьте морковь, перец и помидорную массу, перемешайте. Тушите на маленьком огне около 40 минут, пока жидкость почти полностью не выпарится. В конце посолите, поперчите, добавьте сахар, перемешайте и выключите огонь. На скорую руку