Цветная капуста в панировке
Цветная капуста в панировке — Хрустящая золотистая цветная капуста в панировке — отличная закуска или гарнир. Полезно и очень вкусно! ~400 руб. ~25 мин Цветная капуста — 1 кочан Мука — 120 г Крахмал кукурузный — 60 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — 1/2 ч. л. Вода — 150 мл Панировочные сухари — 200 г Растительное масло — 500 мл Цветную капусту разберите на соцветия. Просейте муку, смешайте с крахмалом, разрыхлителем и солью. Влейте воду, перемешайте до однородного кляра без комков. В отдельную миску насыпьте панировочные сухари. В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Кусочки капусты обмакните в кляр, дайте стечь излишкам, затем обваляйте в сухарях. Выложите в сковороду в один слой, обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Готовую капусту выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. На скорую руку