Грешно не напомнить. А заодно - кому морковь «продать» надо детям ?😁И дело не в том, ч...
Грешно не напомнить. А заодно - кому морковь «продать» надо детям ?😁И дело не в том, что кекс готовим, а в том, что попутно уплетаем. И что говорим детям. А мы презентуем морковку - как десерт часто. Особенно, когда её сырой подаем, она же сочная и сладкая. А тем более, когда к ней яблочко натертое добавляем. Тут уж сам Бог десертиков велел. Ну а кекс какой из неё? Ммм… И дети к ней тянутся. Логическая цепочка в голове работает:) Морковный кекс с кремом Форма либо круглая 22 см, либо кексовая Для кекса: 180 г пшеничной муки 130-160 г моркови 2 яйца 90 гр сахара 2 ст. л. сметаны 120 мл растительного масла 80 г грецких орехов 0,5 ч. л. соды 1 ч. л. корицы ¼ ч. л. мускатного ореха 1 щепотка соли Для крема: 120 мл сливок 33–35%, очень холодных 140 г творожного сливочного сыра, холодного 40 г сахарной пудры Готовим: 🌸яйца + сахар + щепотку соли хорошо взбить миксером до более светлой и пышной массы. 🌸Добавить растительное масло и сметану, перемешать до однородности. 🌸морковь натереть на мелкой тёрке и добавить в тесто. 🌸Просеять муку, добавить соду, корицу, мускатный орех. перемешать до объединения. 🌸Грецкие орехи измельчить не совсем в муку, а так, чтобы оставались небольшие кусочки. Вмешать в тесто. 🌸Форму смазать сливочным маслом или ГХИ. Переложить тесто и разровнять. 🌸Выпекать при 160 °C, верх-низ, около 50 минут. 🌸Полностью остудить кекс. На тёплый кекс крем не наносить, иначе поплывёт. Готовим крем. 🌸 творожный сыр, сливки и сахарную пудру смешать, взбивать примерно 2-4 минуты, пока крем не станет густым и устойчивым. 🌸Нанести крем на полностью остывший кекс. Так что готовим вместе с детьми! И уплетаем попутно! *морковь до кекса дошла если что 🤣