Шоколадное печенье 🍫🍪
Шоколадное печенье 🍫🍪 это вкусно, понятно по составу и на самом деле совсем не сложно. Не хочется магазинных совсем, не хочется ребёнку их давать. Классно печь дома, особенно если это вкусно и просто. Так что сегодня - шоколадное печенье. Сразу много. 🍪 Примерно на 40–50 штук 150 г сливочного масла 120 г сахара 2 ч. л. ванильного сахара 1 яйцо 35 г -50 гр какао (но мне хватает 35 гр, взвешиваю на весах) Около 250 г муки - у меня ушло примерно 230–240 г 2 ч. л. разрыхлителя Готовим: Масло я сразу с утра оставила при комнатной температуре. И тогда оно той нужной мягкости к готовке стало. 🤍 Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром 🤍 Добавить яйцо и хорошо перемешать 🤍 Всыпать какао и снова перемешать до однородности 🤍 Добавить разрыхлитель и постепенно всыпать муку. Не добавлять всю сразу: ориентироваться на консистенцию теста. Оно должно быть мягким, не рассыпаться, но хорошо раскатываться и держать форму. 🤍 Удобнее всего раскатывать тесто сразу на пергаменте, я сразу на нем делала 🤍 Вырезать печенье формочками прямо на пергаменте и убрать лишнее тесто вокруг заготовок 🤍 Перенести пергамент с печеньем на противень и выпекать партиями. 🤍 Выпекать в разогретой до 180 °C духовке около 13 минут (от 10 до 16 мин, в зависимости от духовки здесь) Три партии выпекла в итоге в течение 30 мин. Уплетать ♥️ И ставить реакции😁 без них мы вас не слышим…