Только не пугайтесь фотографии🤣
Только не пугайтесь фотографии🤣 Вообще-то я пробовала рецепт нового маринада для курочки, но по глупости вместо свежей зелени добавила сушёную. И совсем забыла, что так лучше не делать, ведь зелень тогда превратится в чернушные уголёчки. Но все равно это не помешало насладиться вкусной курочкой. Я сперва просто сняла кожицу, и проблема вроде решена. Но кожурка была такая румяная, что я даже с этой зеленушкой всё беспощадно слопала, и на вкус было очень даже. Только не повторяйте моих ошибок. Ингредиенты для маринада (у меня было 6 ножек): — 3 ст. л. томатной пасты — Сок половины лимона — Растительное масло 2 ст. л. — Свежая кинза или петрушка — 4–5 зубчиков чеснока — 2 ч. л. сладкой паприки — 1 ч. л. сахара — Соль 1 ч. л. (по вкусу) — Молотый перец Кстати, ещё сегодня мне подсказали, что в голенях можно ведь сделать надрезы, и тогда маринад лучше проникнет внутрь, да и мяско лучше пропечётся. Единственное, как профи делают надрезы, у меня пока не получается, чтобы прям кусок мяса сразу от кости отошёл. Сделала, как получилось. Смешиваем все ингредиенты для маринада и щедро обмазываем курочку, особенно места надрезов. Мариноваться оставляем минимум на пару часов, а лучше на ночь. Запекала я при 180 градусах около часа. Если сверху мяско накрыть фольгой, то получится ещё сочнее и вкуснее. Но автор маринада предлагает сперва запекать мяско 40 минут, затем вынуть его из духовки, промазать остатками маринада, которые нужно заранее отложить, и затем опять отправить допекаться в духовку. Обязательно попробуйте этот маринад, если ещё не пробовали, это очень вкусно и ароматно. #намнадорецепты