МЯСНЫЕ ЛЕПЁШКИ 🥩🫓
МЯСНЫЕ ЛЕПЁШКИ 🥩🫓 Мягкое дрожжевое тесто и сочная мясная начинка с овощами и ароматными специями 🤤 📝 Ингредиенты Для теста: • Мука — 5 стаканов • Сухие дрожжи — 1 ст. л. • Сахар — 1 ст. л. • Соль — ½ ч. л. • Оливковое масло — ¼ стакана • Молоко — 1 стакан • Вода — по необходимости Для начинки: • Говяжий фарш — примерно 500–550 г • Лук — 2 шт. • Сладкий перец — 1 шт. • Чеснок — 4 зубчика • Соль, чёрный перец — по вкусу • Смесь «7 специй» — по вкусу 👩🏻🍳 Приготовление 1. Смешиваем тёплое молоко, сахар и дрожжи. Добавляем оливковое масло, соль и постепенно вводим муку. Понемногу подливаем тёплую воду, замешивая мягкое, эластичное тесто. 2. Накрываем и оставляем в тёплом месте примерно на час, пока тесто не увеличится вдвое. 3. Мелко нарезаем лук и сладкий перец, измельчаем чеснок. Соединяем с фаршем, добавляем соль и специи, тщательно перемешиваем. 4. Делим тесто на небольшие шарики и раскатываем в тонкие лепёшки. Выкладываем на противень с пергаментом. 5. Распределяем начинку по поверхности тонким равномерным слоем, слегка прижимая к тесту. 6. Выпекаем в заранее разогретой до 220 °C духовке примерно 15–20 минут. Точное время зависит от толщины лепёшек и особенностей духовки: фарш должен полностью приготовиться, а края — подрумяниться. Приятного аппетита ❤️