ФАРШИРОВАННЫЕ БЛИНЫ ЖЮЛЬЕН🍄🟫
ФАРШИРОВАННЫЕ БЛИНЫ ЖЮЛЬЕН🍄🟫 Аж мурашки, как вкусно.. - сказала наша Оля, когда попробовала эти блинчики. Недавно готовила большую партию таких блинов на заказ, и решила поделиться с вами рецептом этой начинки - готовится как всегда проще некуда, а блинчики получаются сливочные, очень нежные - пальчики оближешь! Кроме того, в этом жульене не нужно использовать сливки, нагревать их, уваривать и тд, а значит, будет в 2 раза быстрее, проще и точно получится! Начинка примерно на 30 блинов: 🍄🟫Свежие шампиньоны - 600гр 🐔Куриное филе 600 гр 🧅1 большая луковица 🧀Сливочный плавленый сыр - 1 ванночка 200гр 🧀Твердый сыр - 100гр 🫗Растительное масло для жарки 🧈Сливочное масло для обжарки блинов ✔️Первым делом отправляем мелко порезанный лук в глубокую сковородку, обжариваться на медленном огне, на растительном масле до золотистого цвета. ✔️Тем временем моем и режем шампиньоны мелким кубиком, отправляем их к луку, добавляем огонь, тушим с открытой крышкой, постоянно помешивая, ждем пока из них выпарится большая часть жидкости. ✔️Пока тушатся грибы, нарежем мелко филе. Если у вас филе бедра - то отправляйте его к грибам пораньше, пока еще не выкипела вся вода, если филе грудки, то его нужно добавить, когда жидкости в сковородке уже не осталось, так оно останется сочным. ✔️Когда вся жидкость испарилась, филе добавлено, хорошо все перемешайте, посолите и поперчите по вкусу, и добавляйте весь сливочный сыр; еще раз хорошо перемешайте, накройте крышкой, тушите примерно 5 минут и выключайте. ✔️Открываем крышку и периодически помешивая даем жульену остыть. Только после полного остывания добавляем натертый твердый сыр и хорошо перемешиваем. 🥞Фаршируем наши блинчики, и тут есть 2 варианта - отправить их поджариваться в духовку или на сковородку. Сковородку или противень нужно смазать сливочным или растительным маслом, выложить блины и поджарить до румяности; если это духовка, то на 180 градусов на 10-15 минут - готово! Приятного аппетита! Ставь 🔥, если будешь готовить🥰 Перешли, чтобы не потерять❗️