Пирог с абрикосами! — 22 июня 2026 г. в 15:44:50.581
Пирог с абрикосами! 205 гр муки 40 гр сахара 70 гр сливочного масла Щепотка соли 4 гр разрыхлителя 1 яйцо 1 ст л сметаны . В миску добавить все сухие ингредиенты (мука, сахар, соль, разрыхлитель), туда же натираем холодное сливочное масло, растираем всё в крошку , добавляем яйцо и сметану, замешиваем мягкой тесто. творожная начинка: 150 гр творога 1 яйцо 1 ст л сметаны 12 гр кукурузного крахмала Щепотка соли 80 гр. сахара Все ингредиенты начинки соединяем перемешиваем до однородной массы. . Песочное тесто раскатывание в пласт между двумя листами пергамента, выкладываем в форму диаметром 28 см, в середину выкладываем творожную начинку и разравниваем, поверх выкладываем абрикосы или любые другие фрукты на ваше усмотрение. Края теста повернуть смазываем желтком И по краям посыпаем молотым орехом или лепестками миндаля. Отправляем в разогретую духовку при 180 градусах, минут на 40, до золотистого цвета теста. Приятного аппетита!