Быстренький завтрак вам на заметку. — 30 августа 2026 г. в 15:13:45.921
Быстренький завтрак вам на заметку. Панкейки на молоке. РЕЦЕПТ: молоко тёплое - 1 ст. (~250 мл) мука в/с - 1,5 ст. (~220 г) яйцо куриное - 1 шт. масло растительное рафинированное - 2 ст.л. соль - 0,25 ч.л. сахар - 3 ст.л. разрыхлитель - 1 ч.л. (или сода - 0,5 ч.л., погасить уксусом или лимонной кислотой) ванильнный сахар - 8 г ( по желанию). К яйцу добавляем соль, сахар, ванильный сахар. Взбиваем. Масса должна побелеть. Добавляем подогретое до теплого состояния молоко. Хорошо взбиваем до пены. Добавляем растительное масло и просеянную муку с разрыхлителем. Перемешиваем. Тесто должно получиться текучее, чуть менее густое, чем на оладьи. На хорошо разогретую сухую сковороду (желательно с антипригарным покрытием) наливаем, примерно, 1,5 ст.л. теста, чтобы получились круглые блинчики. Выпекаем на среднем огне. Когда на поверхности блинчика появятся пузыри и начнут лопаться, переворачиваем на другую сторону. Со второй стороны зарумянились, можно снимать.