Суп грибной - пюре 🍁 🍄🟫 — 5 сентября 2026 г. в 16:42:57.202
Суп грибной - пюре 🍁 🍄🟫 Шампиньоны300 грамм Картофель500 грамм Лук200 грамм Сливки 15-20%500 грамм Растительное масло2-3 ст. ложек Соль1 ч. ложкаполовина используется при варке картофеля Черный молотый перец2-3 щепоток Чистим картошку, моем и нарезаем не слишком крупно. Заливаем водой так, чтобы она слегка покрывала картофель, солим и ставим варить. 🍄🟫 Лук чистим, мелко нарезаем и жарим на растительном масле. 🍄🟫 Пока поджаривается лук, займемся грибами. Чистим их, моем и нарезаем. 🍄🟫 Отправляем грибы к луку, солим, перчим и поджариваем до тех пор, пока они не станут слегка покрываться золотистой корочкой. Готовые грибы измельчаем блендером 🍄🟫 Сливаем немного воды из уже сварившегося картофеля, добавляем к нему измельченную массу из лука и грибов. Вливаем сливки и подключаем к работе блендер. Измельчаем им суп до того состояния, которое вам больше всего по вкусу - можно в однородное пюре, можно остановиться, когда еще ощущаются небольшие комочки грибов и картофеля. Ставим суп опять на плиту и доводим до кипения ( не даем кипеть !!!). Пробуем и доводим до вкуса. Приятного аппетита 🍲