Ленивые вареники с картошкой и луком.
Ленивые вареники с картошкой и луком. Ингредиенты: Картофель - 600 гр Яйцо - 1 шт Мука - 200 гр (может понадобиться больше в зависимости от муки и сорта картофеля) Соль, перец - по вкусу Лук - 2 шт Топленое масло - 2 ст.л. Приготовление: Отварить картофель в подсоленной воде. Затем слить воду и немного остудить картошку. Размять в пюре, добавить яйцо, муку, соль, перец. Замесить тесто. Разделить тесто на несколько частей и из каждой скатать колбаску. Каждую колбаску разделить на кусочки и скатать шарики, серединку придавить пальцем. Варить вареники в подсоленной воде, помешивая. Как только всплывут, варить 2 минуты. Подавать горячими с обжаренным на топленом масле луком, сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
3 995 просмотров