У вас тоже много кабачков и вы из них уже все приготовили? — 26 июля 2026 г. в 16:26:46.593
У вас тоже много кабачков и вы из них уже все приготовили? Сделаем кабачковый рулет. Это просто, по-летнему свежо и очень вкусно. Ингредиенты: Кабачки - 3 шт небольших Соль - 1 ч.л. Яйцо - 2 шт Сметана - 2 ст.л. Мука - 6 ст.л. Творожный сыр - 200 гр Сыр твердый - 100 гр Чеснок - 1 зубчик Майонез - 2 ст.л. Укроп - несколько веточек Помидор - 1 шт Готовим: Если кабачки молоденькие, чистить их не нужно, кожица у них нежная. Если кабачки уже большие, поздние, то чистим и удаляем семечки. Кабачки натираем на крупной терке, солим, перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы кабачки выдали сок. Теперь их очень хорошо отжимаем, добавляем яйца и сметану, перемешиваем. Добавляем муку и снова хорошо перемешиваем. На противень стелим пергамент. Берите силиконизированный, чтобы ничего не прилипло и легко было снять лист. Распределяем равномерно кабачковое тесто по пергаменту и отправляем в духовку при 180° на 40 минут. Когда приготовится, сверху накрываем другим листом пергамента и переворачиваем. Остужаем на решетке, чтобы кабачковый пласт не вспотел. Затем снимаем пергамент, на котором выпекалось. Для начинки - на мелкой терке натираем твердый сыр и чеснок, добавляем творожный сыр, майонез и укроп. Перемешиваем. Распределяем начинку по пласту, добавляем тонко нарезанные помидоры и аккуратно и плотно заворачиваем рулет. Заворачиваем в пергамент и отправляем рулет в холодильник на 2 часа. И готово! Это очень вкусно, обязательно попробуйте.