Яблочный пирог без замеса теста. — 1 сентября 2026 г. в 05:58:06.520
Яблочный пирог без замеса теста. Вообще не надо делать тесто. А пирог получается нежным, с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Все ингредиенты здесь измеряются одним стаканом. У меня форма диаметром 24 см и стакан 250 мл. Ингредиенты: Мука - 1 стакан Манная крупа - 1 стакан Сахар - 1 стакан Разрыхлитель - 1 ч. л. Ванильный сахар - 1 пакетик Соль - щепотка Яблоки - 1 кг Корица - 1 ч.л. Сливочное масло - 150 г. Готовим: Яблоки для этого пирога должны быть сочными. Их нужно почистить и натереть на крупной терке. Смешиваем все сухие ингредиенты. И теперь собираем пирог. Дно разьемной формы застилаем пергаментом и смазываем сливочным маслом - и боковые части формы, и пергамент. Первым слоем насыпаем одну треть сухой смеси и разравниваем. Затем выкладываем половину яблок. Затем снова сухой слой, яблочный и сухой. Получается 3 сухих слоя и 2 яблочных. Сухой слой должен быть верхним. Поверх сухого слоя укладываем тонкие пластинки сливочного масла. Выбирайте хорошее масло, так будет вкуснее. Выпекаем в духовке при 180 °C. 45–55 минут до золотисто-коричневого цвета. Не пытайтесь разрезать пирог сразу после духовки - он будет рассыпаться. Дайте ему полностью остыть в форме минимум 2 часа. За это время манка впитает яблочный сок, и пирог станет похож на нежный яблочный торт. А корочка хрустящая, сливочная. При всей своей простоте это один из самых вкусных яблочных пирогов. Попробуйте приготовить.