Чтобы пастила из яблок не прилипала к бумаге, я теперь использую только силиконизирован...
Чтобы пастила из яблок не прилипала к бумаге, я теперь использую только силиконизированный пергамент. Покупала его на Озоне: https://vk.cc/d2keMM Очень выгодная цена за 25 метров. И качество бумаги хорошее. Яблоки для пастилы запекала в духовке. Затем пюрировала. Пастилу из яблок без сахара сушила на противне с приоткрытой дверцей духовки: ~1.5 -2 часа при температуре 100°. Затем переложила на решетку и досушила при 65-70°. Можно сушить и в дегидраторе. Готовая яблочная пастила становится сухой, не липнет, но остается мягкой и гибкой. Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Интернет Решения», ИНН 7704217370, erid: 2VtzqxFAYuS
213 просмотров