Соль мешает чувствовать вино правильно, если ее много.
Соль мешает чувствовать вино правильно, если ее много. Она гасит свежесть и вино становится плоским, скучным. Алкоголь начинает казаться тяжелее, танины в красном вине становятся грубыми и терпкими. Вместо фруктов приторная тяжесть. Если подаёте вино к солёной еде, берите с высокой кислотностью, например, Шабли или игристое. Они выдержат соль и останутся свежими. Делитесь в комментариях какие вина любите больше всего)