НП

Наташа просит добавки // рецепты, еда, кулинария

Еда и рецепты · 19 июля 2026 г.

Открыть канал в MAX

Вот, что я точно буду готовить. Картофельные лепешки!

Вот, что я точно буду готовить. Картофельные лепешки! 6 крупных картофелин 300 г сыра сулугуни 2 стакана муки (примерно 400 г) Небольшой пучок свежей зелени ½ ч. л. соды ½ ч. л. сушеного чеснока ½ ч. л. соли Сливочное масло-для смазывания готовых лепёшек. Красный острый перец — по вкусу. Отварите картофель до готовности. Натрите сулугуни на крупной терке. Измельчите зелень. Разомните горячий картофель в пюре. Добавьте к картофельному пюре натертый сыр, зелень, соду, сушеный чеснок, соль, острый перец и муку. Хорошо перемешайте и замесите мягкое однородное тесто. Посыпьте рабочую поверхность мукой, выложите тесто и разделите его на равные части. Сформируйте шарики, затем раскатайте каждый в небольшую лепешку. Обжаривайте лепешки на сухой сковороде на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые горячие лепешки щедро смажьте сливочным маслом и складывайте стопкой друг на друга. Подавайте лепешки горячими.