НП

Наташа просит добавки // рецепты, еда, кулинария

Еда и рецепты · 20 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Жульен с курицей и грибами 🧀

Жульен с курицей и грибами 🧀 Блюдо можно приготовить заранее и запечь прямо перед приходом гостей. Сохраняйте рецепт! Ингредиенты: • Куриное филе — 400 г • Шампиньоны — 400 г • Сливки 33% — 200 мл • Сыр — 70 г • Лук — 1 шт. • Соль и перец — по вкусу • Сушёный чеснок и копчёная паприка — по вкусу • Растительное масло для жарки Нарезаем шампиньоны и лук. Обжариваем их на растительном масле с небольшим количеством соли. Отдельно обжариваем курицу до готовности. Можно использовать грудку, но с куриным бедром без кости получается особенно вкусно. Добавляем соль, перец, сушёный чеснок и копчёную паприку. Соединяем курицу с грибами и луком в одной сковороде. Пропорции можно менять по вкусу, но лучше всего 50/50. Вливаем сливки, немного прогреваем смесь и снимаем с огня — тушить её не нужно. Раскладываем жульен по порционным формочкам и щедро посыпаем сверху натёртым сыром, чтобы он полностью покрыл начинку. Отправляем в разогретую до 190 °C духовку примерно на 25 минут, пока сыр не расплавится и не появится корочка. Приятного!