Нам нужно серьезно поговорить. Открывай) — 2 сентября 2026 г. в 07:50:04.252
Нам нужно серьезно поговорить. Открывай) Весной, после запуска Заготовим Легко 2.0 [это который без глютена, молочки и сахара] я сразу определилась с темой нового продукта. Сдала анализы и подтвердила выбор 😁 [да-да, я ем все, что транслирую в блоге и активно пользуюсь рецептами и идеями из своих же сборников]. Логика такая: с осени прошлого года я активно восстанавливаю работу жкт [исключение продуктов-триггеров как раз этому способствует], задача максимум - наладить систему детоксикации и поправить уровень белка и железа [я тыщу лет болтаюсь по граням дефицита этих показателей. Хорошо питаюсь, а болтаюсь - не все так просто иногда бывает]. А часики-то тикают. На носу 38! Хоть обзанимайся ты в зале, белок - это не то только про мышцы, а про качество кожи, волос и ногтей и про морщыны тоже. Плазму свою любимую хочу колоть, имея хороший уровень белка - так результат еще ярче. А больше ничего колоть я пока не хочу, приходится выкручиваться. Про железо тоже все понятно - пока теряем, надо качественно восполнять. С хорошим железом жить радостней, я точно знаю! [в комментах к посту скрин с результатами анализов]. Но тема восполнения белка и железодефицита настолько сейчас перегрета, что я отказалась от выпуска нового сборника в том формате, в котором он задумывался изначально [но об этом я еще расскажу подробней позднее]. Мало положить в тарелку кусок мяса, нам надо его качественно переварить и, главное, усвоить. И если очень коротко, опять мы возвращаемся к истокам: здоровый ЖКТ и слаженная работа органов детоксикационной системы - вот основа основ. Я уже рассказывала, что начав работу с усвоением, мне удалось пусть и незначительно, но поднять уровень белка и железа без бадов, только на питании ферритин поднялся с 9,8 до 23,7, железо с 11,62 до 17,61, общий белок с 65,85 до 68,39, при том, что в период специального питания я, напротив, ограничивала потребление животного белка. Огромным подспорьем на этом пути были теплые блюда: питательные супы, овощные гарниры и блюда из бобовых [в период лечебной диеты это бальзам для желудка, когда многие свежие овощи следует исключать]. Поэтому к этой осени я задумала новый сборник, посвященный согревающим супам и овощным гарнирам и закускам. Таким, чтоб можно было приготовить к ужину для всей семьи или быстро сварганить для себя любимой. Из понятных, не диковинных продуктов, с нашими любимыми специями и маслами. Не хочу хайповых выпусков с обещаниями, что за неделю вы изменитесь до неузнаваемости и вся семья подсядет на брокколи. Я сама уже долго иду, и пусть нескоро, но все потихоньку меняется в лучшую сторону, вместе с привычками [в питании семьи меняется тоже, волнообразно и с откатами, но меняется]. В общем. Буду благодарна вам до Нептуна и обратно, если вы уделите время и поделитесь своими предложениями, пока рецепты в разработке [активно тестирую, проверяю на домашних]. Актуальна ли для вас тема с добавлением в рацион овощей? Какие отношения с супами? В какой из приемов пищи включать овощи сложнее всего? И любые комментарии по теме. Благодарю за ваше время ❤️