Технология производства китайской вяленой колбасы Лап Чонг (Lap Cheong)
Технология производства китайской вяленой колбасы Лап Чонг (Lap Cheong) Лап Чонг привыкли воспринимать как кулинарный сувенир из Южного Китая. Однако за рубиновым срезом скрывается продукт с полуторатысячелетней историей и статусом нематериального наследия. Китайский рынок вяленой колбасы растёт через короткие видео и прямые эфиры, а потребительские предпочтения смещаются в сторону новых вкусов. Журнал «Навигатор мясной промышленности» Подписывайтесь на нас: | ТГ | ДЗЕН | ВК | https://meatindustry.pro/tehnologiya-proizvodstva-lap-chong-kitajskaya-kolbasa/
98 просмотров