Какие возможны дефициты на палео диете — 15 июля 2026 г. в 11:26:48.047
Какие возможны дефициты на палео диете Многих пугает, что на палео может не хватать важных элементов. На самом деле наши предки питались так миллионы лет и прекрасно себя чувствовали. Но мы живём в 21 веке, и еда у нас уже не та, поэтому пара нюансов всё же есть. Во-первых, кальций. Без молочки его надо брать из других мест — кунжут, субпродукты, разнообразные овощи отлично справляются с этой задачей. Во-вторых, витамин В₁. Без круп его действительно можно недобрать. Спасают свинина, печень, рыба (особенно судак и сёмга), семена льна и спирулина. Важный лайфхак: солите блюдо уже на тарелке, а не при варке — иначе теряется до 75% витамина. Также учтите, что усвоению мешают алкоголь, сигареты и нехватка магния с В₉. В-третьих, жирные кислоты. Мы едим слишком много Омега‑6 (они провоспалительные) и мало Омега‑3 (они противовоспалительные). Если налегать на орехи, но забывать про рыбу, баланс нарушится. Решение — чаще есть жирную рыбу и дичь. И общее правило: чем разнообразнее тарелка, тем меньше рисков. Добавляйте бульоны, не бойтесь жиров, сокращайте кофе и точно откажитесь от вредных привычек — это полезно при любом питании.