🍅🥒Не сеяно - растет! 🥦🌶 | Дача, сад и огород в радость!
Еда и рецепты · 17 сентября 2026 г.
🌿 Кизил — чудо-дерево! А у вас такое растёт? 😍
🌿 Кизил — чудо-дерево! А у вас такое растёт? 😍 Мало кто сажает кизил на участке. А зря! Я вот сейчас смотрю на наши деревья и думаю: как же здорово, что когда-то мама решила его посадить. Моя мама была настоящим агрономом-самоучкой. Причём в те времена, когда о жимолости, голубике, кизиле и многих других необычных для нашего сада растениях мало кто вообще говорил. Но мама умудрялась где-то найти информацию, раздобыть саженцы, купить и посадить. 😂 И вот прошло лет двадцать… А кизил превратился в настоящие раскидистые деревья, которые каждый год просто засыпает урожаем! 🍒 Кстати, для хорошего опыления кизилу желательно иметь рядом два растения. Поэтому и у нас растёт два дерева: одно более раннего срока созревания, а второе — более позднего. Цветут они примерно в одно время, а вот урожай созревает постепенно. И это ещё одна особенность кизила, которую я очень люблю. Он не созревает весь сразу — ягоды постепенно набирают спелость. А когда кизил полностью созрел, он начинает осыпаться с дерева. Поэтому если хотите собрать именно самый спелый, сочный и вкусный кизил, под деревом лучше заранее расстелить какую-нибудь подстилку. Тогда ягоды не будут падать прямо на землю, и собрать их будет гораздо проще. 😊 Почему я называю его чудо-деревом? Во-первых, он очень неприхотливый. Особого ухода ему не требуется: полив в засушливую погоду, подкормки и периодическая обрезка. В основном убираю сухие и повреждённые ветки и немного прореживаю крону. Всё! Никаких танцев с бубнами вокруг него я не устраиваю. 😂 Во-вторых, урожай! Каждый год кизил просто заваливает нас ягодами. И это тот случай, когда сначала радуешься: «Ух ты, сколько выросло!», а потом начинаешь думать: «Так… а куда же всё это девать?» 🤣 В-третьих, сами ягоды. Кизил богат витамином С, содержит витамины группы В, Е и К, калий, магний, железо и другие минеральные вещества. При этом ягода очень ароматная, с приятной кислинкой и своим совершенно особенным вкусом. ❤️ А уж сколько всего из него можно приготовить! 🍒 Компот — получается красивый, насыщенный и очень ароматный. 🍒 Варенье или джем — можно оставить ягоды целыми или протереть, если не хочется возиться с косточками. 🍒 Кизиловый соус — особенно хорошо подходит к мясу и птице. 🍒 Сок или сироп — зимой можно добавлять в чай или просто разводить водой. 🍒 Можно высушить ягоды. 🍒 А ещё я часть урожая замораживаю — зимой достал пакетик и можно сварить компот, соус или добавить ягоды в другие блюда. Обязательно позже напишу свои любимые рецепты из кизила 👌 И вот за всё это я его и люблю. Посадил когда-то, немного помогал расти — а спустя годы он сам растёт, цветёт и каждый год отдаёт тебе огромный урожай. ❤️ Спасибо маме за то, что когда-то посадила в нашем саду и эту диковинку. 😊 А у вас растёт кизил? Или, может быть, есть какое-нибудь другое необычное растение, которое когда-то посадили ваши родители? 🌿❤️