🍅🥒Не сеяно - растет! 🥦🌶 | Дача, сад и огород в радость!
Еда и рецепты · 4 сентября 2026 г.
🍅 Помидоры помидорами, а ранняя капуста — это обалденно вкусно!
🍅 Помидоры помидорами, а ранняя капуста — это обалденно вкусно! Каждый год думаю: ну вот зачем я её сажаю? Созревает как раз в самый разгар помидорного сезона, и кажется — ну кто её будет есть, когда этих помидоров завались? 😂 Но в этом году я посеяла капусту на рассаду поздновато — только в середине мая. Поэтому созрела она у меня уже в августе, когда помидорами мы слегка… поднаелись ))) Я бы, может, и прошла мимо этой капусты, но один качанчик треснул 🤣 Пришлось спасать — пошла делать салат. И вот только начала его резать, поняла, как же я по ней соскучилась! Тем более ранняя капуста — это совсем другое дело: сочная, хрустящая, сладенькая… Ну просто обалденная! 😍 Сорт каждый год сажаю один и тот же — Парел. И менять пока совершенно не собираюсь. Зачем менять то, что и так идеально? 😉 А уход за ранней капустой, в общем-то, такой же, как и за всей остальной: 🌱 хорошо заправить грядку перепревшим перегноем; 🌱 вовремя пропалывать (а если замульчировать, то и полоть придётся гораздо меньше); 🌱 поливать в жару. Правда, в этом году мне пришлось полить всего два раза — остальное сделали дожди; 🌱 если появились гусеницы — обработать. Я два раза побрызгала Битоксибациллином. Вот и весь уход! 😊 А теперь тот самый простейший и наивкуснейший салат, ради которого один капустный «качанчик» и пришлось спасать 😂 🥬 молодая капуста; 🥒 свежий огурец — соломкой; 🥩 ветчина — соломкой; 🧂 соль и перец; 🥄 заправка — греческий йогурт или лёгкий майонез. Много заправки не нужно — молодая капуста сама по себе очень сочная! Перемешали — и всё! Быстро, просто и очень вкусно ❤️ А вы сажаете раннюю капусту? Или тоже считаете, что летом помидоры и так всё забирают? 😂