🍅🥒Не сеяно - растет! 🥦🌶 | Дача, сад и огород в радость!
Еда и рецепты · 20 августа 2026 г.
🥗 Свёкла — пробуем первые корнеплоды!
🥗 Свёкла — пробуем первые корнеплоды! В этом году моя свёкла многострадальная. 😂 Посеяла я её поздновато для себя — 7 июня, и тут же начались такие ливни, что я была уверена: всё смоет! Но нет, свёкла всё-таки взошла. 🌱 А потом молодые росточки стали клевать птицы — пришлось накрывать. Потом поливать… Подкормок никаких не делаю, растёт себе и растёт. И вот сегодня мне захотелось запечённой свёклы. Первой пошла в ход свёкла сорта Таунус — длинненькая такая. И знаете, мне кажется, получилась она отличная! Тем более что ей ещё расти и расти. 😍 Ну а дальше традиционная рубрика — «Обед из того, что растёт на огороде». 🌿 Берём рукколу, запечённую свёклу, крошим фету, добавляем измельчённые грецкие орехи. Свёклу я завернула в фольгу и запекала при 180°C примерно 70 минут. Время, конечно, зависит от размера корнеплодов — моя была довольно крупненькая. Для заправки смешала: 🫒 оливковое масло 🍯 немного мёда 🍋 лимонный сок 🧂 соль и перец. Попробовала… и поняла, что сюда прямо просится консервированный тунец! 😂 Добавила — и вот теперь это уже полноценный, вкусный и очень даже сытный обед. И ведь почти всё своё! ❤️ Вот люблю такие блюда: вышел в огород, сорвал, что выросло — и уже думаешь, что из этого приготовить. 😋🌿