🍅🥒Не сеяно - растет! 🥦🌶 | Дача, сад и огород в радость!
Еда и рецепты · 3 октября 2026 г.
🥦 Цветная капуста без сюрпризов! Мои проверенные 2 сорта, которые дают отличные головки!
🥦 Цветная капуста без сюрпризов! Мои проверенные 2 сорта, которые дают отличные головки! Я выращиваю разные виды капусты — всё-таки овощ это очень полезный. В ней есть витамин C, фолаты, витамин K, клетчатка, а ещё разные антиоксиданты. В общем, штука хорошая, поэтому стараюсь, чтобы капуста у меня на огороде была разная. 😊 В том числе выращиваю и цветную. Но скажу честно: по сравнению с брокколи я её люблю гораздо меньше. Наверное, всё из-за её специфического запаха при варке. 🙈 Брокколи могу есть с удовольствием, а с цветной у меня отношения посложнее. 😂 Но 3–5 растений я всё равно каждый год сажаю. И знаете что? Мне этого вполне хватает! Потому что головки вырастают такие, что одной иногда на несколько блюд хватает. Последнюю я, к сожалению, не взвесила. Но когда стала разбирать её на соцветия, поняла, что она реально огромная! Я её бланшировала, бланшировала… и казалось, этому процессу конца не будет. 🤣 А ведь так было далеко не всегда. Пока я экспериментировала с сортами, чего только не случалось: цветная капуста могла вообще не завязать головку, могла вырасти размером с… ну, с гулькин нос. 😂 Но методом проб и ошибок я нашла два сорта, которые у меня теперь практически прописались на грядке. 🥦 Уайт Эксел — ранний сорт с крупными, плотными белыми головками. Головки хорошо закрыты листьями, поэтому остаются светлыми и красивыми. У меня стабильно формирует хороший урожай, а сами соцветия плотные и нежные. 🥦 Овиедо — тоже мой проверенный вариант. Даёт крупные, плотные белые головки, хорошо набирает массу и при нормальном уходе радует именно тем результатом, ради которого мы и выращиваем цветную капусту. 😊 Вот теперь экспериментировать с сортами мне уже не так интересно. 😂 Нашла своих фаворитов — и сажаю каждый год! А вот что потом делать с этой капустой — это уже другой вопрос. 😁 Моё любимое блюдо из цветной капусты — капуста в кляре. Простенько, быстро и вкусно! Даже я её тогда ем с удовольствием. 🤣 А что вы готовите из цветной капусты? Поделитесь своими любимыми рецептами — а то вырастить я её уже научилась, теперь бы ещё научиться вкусно пристроить весь урожай! 😂🥦 Подписывайтесь — буду и дальше делиться своими проверенными сортами, удачными экспериментами и всем, что растёт у меня на огороде! 🌱❤️