Потрясающе вкусный салат с хрустящим киноа и ягодами.
Потрясающе вкусный салат с хрустящим киноа и ягодами. 330 г вареного нута 300 г брокколи 185 г вареного киноа 40 г рукколы 1 огурец 1 авокадо 125 г ежевики (или любых других ягод) 30 г грецких орехов немного укропа и маринованного лука оливковое масло по 1 ч. л. копченой паприки и сухого чеснока соль Заправка: 1 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. зернистой горчицы 2 ст. л. лимонного сока 1 ст. л. кленового сиропа. Нут смешать с небольшим количеством масла, паприкой, чесноком, солью и запекать 10 минут при 200°C. Добавить брокколи и запекать еще 20 минут. Киноа отдельно смешать с 1 ст. л. масла и запекать около 25 минут до хруста, несколько раз перемешав. Все соединить и полить заправкой. Чем полезен такой салат - в одной порции около 20 г клетчатки и 19 г белка. Ежевика и другие ягоды богаты антиоксидантами, орехи и авокадо дают полезные ненасыщенные жиры, а нут, киноа, брокколи и зелень – клетчатку, минералы и полифенолы. ВЕЛНЕС в ТГ/ ВЕЛНЕС в МАКС