☕ Сахар в кофе не добавляли. А углеводы посчитать забыли?
☕ Сахар в кофе не добавляли. А углеводы посчитать забыли? «Мне на растительном и без сиропа» звучит как заказ человека, который следит за питанием. Только миндальное, овсяное и кокосовое молоко бывают очень разными. У одного напитка в составе вода и растительная основа, у другого добавлены сахар, масло и ингредиенты для густоты. Само слово «растительное» ещё ничего не говорит о количестве белка, сахара и калорий. Состав и пищевая ценность таких напитков заметно различаются. Вот что стоит проверить перед покупкой 👇 1️⃣ Сколько белка вы получаете? Если на упаковке указано 0,5 г белка на 100 мл, то в 200 мл будет всего 1 г. Для добавки в кофе это может вас вполне устраивать. Но если вы рассчитываете заменить молоко как источник белка, разница уже имеет значение. Рисунок миндаля на пачке не показывает, сколько белка оказалось внутри. 2️⃣ Что написано в строке «углеводы»? Допустим, в напитке 8,5 г углеводов на 100 мл. Если для одного кофе использовали 200 мл, получится 17 г. Две такие чашки за день дадут 34 г углеводов только из растительного напитка. При этом 34 г углеводов нельзя автоматически назвать 34 г добавленного сахара: это разные показатели. Наличие сахара и сиропов проверяем отдельно в составе. И ещё деталь: стакан капучино объёмом 300 мл не означает, что в нём 300 мл молока. Для расчёта нужно знать, сколько напитка действительно использовали. 3️⃣ Есть ли кальций и витамины? Если растительный напиток регулярно заменяет молоко, посмотрите, обогащён ли он кальцием и витамином D. Заодно сравните белок, калорийность и насыщенные жиры у нескольких вариантов. 4️⃣ Зачем вы вообще меняете молоко? Безлактозное молоко остаётся молочным продуктом. Оно может подойти при непереносимости лактозы, но при аллергии на молочный белок такой замены недостаточно. А утверждение, что молочные продукты обязательно вызывают воспаление у всех, исследования не подтверждают. Поэтому исключать их только потому, что «сейчас так полезнее», оснований нет. В следующий раз попросите в кофейне показать упаковку. Посмотрите, что именно вам наливают, сколько там белка и углеводов, есть ли добавленный сахар. Если вам нравится кокосовый вкус, это уже понятная причина для выбора. А вот доплата за пользу требует хотя бы беглого знакомства с этикеткой. 📸 Присылайте в комментарии фото состава и пищевой ценности вашего напитка. Что на упаковке оказалось самым неожиданным?