Вкусного денёчка 🍓🌿 — 29 июня 2026 г. в 10:43:07.335
Вкусного денёчка 🍓🌿 Самое время готовить вареники с ягодой 🥟 🍒🍓очень вкусные с земляникой , или вишней ,ещё люблю с реписом 🤤 Идеальное заварное тесто Это нежное тесто не рвется и надежно удерживает ягодный сок внутри Тесто : Мука пшеничная -300-350 гр Кипяток -100 мл Молоко - 100 мл Растительное масло- 2 ст. л Соль-0,5 ч.л Готовим ❤️: 🥟В миске смешиваем теплое молоко, соль и растительное масло. 🥟Вливаем крутой кипяток, быстро перемешиваем 🥟Постепенно добавляем просеянную муку, замешививаем мягкое, не липнущее к рукам тесто. 🥟Заворачиваем тесто в пищевую пленку и даём ему «отдохнуть» 15-20 минут) А секреты сочной начинки ,чтобы ягоды не дали слишком много сока при варке и вареники не порвались , в ягоду сразу сахар не сыпем , отдельно смешиваем в миске сахар с крахмалом , а на раскатанный круг кладём ягоду и чайная ложка без горки смешанного сахара с крахмалом Варим :кастрюлю с водой отправить на огонь и после закипания опустить в воду часть вареников (не все сразу). После закипания все вареники всплывут вверх, и через 2-3 минуты можно их доставать шумовкой Готовые вареники, чтобы не слиплись, посыпать сахаром или сдобрить сметаной и сразу же подать к столу 🤌изумительно вкусно 🤤 #лепим #вареники