Вкусного всем дня 🌿 — 12 июля 2026 г. в 09:36:23.408
Вкусного всем дня 🌿 Готовим вкуснейшую галету с малиной ❤️ •сливочное масло холодное -130г •сахар -50 г •ледяная вода -1-2 ст.л •яйцо (желток) - 1 шт •мука - 200 г •соль-щепотка Для начинки : •малина (свежая) — 300 г •сахар — 1 ст. л. (с горкой) •Кукурузный крахмал (или мука) — 1 ст. л Готовим ❤️: 🌿смешиваем муку, сахар и соль, добавляем нарезанное кубиками холодное масло. Перетираем в блендере в крошку (как для штрейзеля). 🌿добавляем желток и ледяную воду, прокрутим в блендере на небольшой скорости и заворачиваем в пленку и убераем в холодильник на 1 час. 🌿малину смешиваем с сахаром и крахмалом, даём постоять 10 минут. 🌿раскатываем тесто в круг толщиной ~3–4 мм прямо на листе пергамента, и выкладываем начинкув центр круга, отступая от краев 5–6 см. 🌿загибаем свободные края теста на ягоды, формируя складки (внахлест), смазываем загнутые бортики желтком и посыпаем щепоткой сахара 🌿 отправляем в духовку, разогретую до 190°C, на 30- 35 минут. #выпечка #кчаю