Скоро сезон смородины. Поэтому, в очередной раз, делюсь своим рецептом, ставшим легендо... — 30 июня 2026 г. в 08:45:29.129
Скоро сезон смородины. Поэтому, в очередной раз, делюсь своим рецептом, ставшим легендой в тг. Готовим его с девочками уже не первый год. Сотни восторденных отзывов и благодарностей. Обязательно попробуйте. Но только больше никому, тссс. Пусть это будет только наш фирменный рецепт, так сказать «узким кругом»😁 Инструкция о том как превратить черную смородину в произведение кондитерского искусства за 10 минут. Для этого нам понадобится : 7 стаканов чёрной смородины 3 банана (среднего размера) 2 апельсина (среднего размера) 6 стаканов сахара. ➡️Смородину промываем, удаляем мусор и листья. Отбрасываем на дуршлаг. ➡️Чистим три банана и режем мякоть в большую ёмкость ( миску/ кастрюлю/таз) в которой потом будем "женить" все ингредиенты. ➡️ К бананам добавляем мякоть двух апельсинов (предварительно избавив их от косточек и плёнок) и кожуру одного апельсина (я ее мелко нашинковала предварительно, иначе блендер не берет). ➡️Взбиваем блендером до однородной массы. ➡️Затем всыпаем туда смородину и сахар и взбиваем всё вместе. ➡️Затем получившуюся массу ставим на огонь. После закимпания варим 5 минут. Отключаем. Снимаем пену (её не много). И сразу же вновь доводим до кипения но теперь варим 7-10 минут. Не ждём у моря погоды, разговорчики там разные с подругами, сериалы оставляем на потом. Потому что нам некогда, нам надобно перелить массу в стерилизованные банки сразу же. Так как она довольно быстро густеет. Девочки, это искра, буря, безумие. Клянусь всеми моими вкусовыми сосочками. Половину смеси я обычно замораживаю, даже не подвергая варке, сразу после взбивания. Но это два абсолютно разных вкуса "до" и "после".Дети обожают замороженный вариант. Поэтому я разливаю его в маленькие порционные контейнеры. Это вкуснее мороженого. А так же можно использовать как топинг и подавать к блинам или оладьям. Если у вас есть какие - то фирменные рецепты варенья и джема — делитесь. РасцАлую.