Сегодня закатываю солнце в банки 🍑 — 6 августа 2026 г. в 11:44:06.065
Сегодня закатываю солнце в банки 🍑 Холодными зимними вечерами, когда станет особенно грустно - я открою волшебный компот с ароматом летнего солнца, апельсина и мяты. Ммммм. Кра-со - та. Рецепт : ✅Абрикосы ✅Мята ✅ Апельсин ✅Сахар ✅3 л. банка, крышка Абрикосы штук 15-20. Разрезаем пополам. Вытаскиваем косточки. Промываем в проточной воде. Складываем в банки. Добавляем 2-3 круглых дольки апельсина (косточки тоже вытаскиваем). Апельсины, перед тем как нарезать, мою и обдаю кипятком. Добавляем 1,5-2 стакана сахара. И пару - тройку веточек мяты или душицы. Тем кто считает, что сахара много — да я делаю концентрированные сладкие компоты, а потом развожу их водой, перед тем как пить. Если вы так не любите, решайте сами сколько вам положить. Но помните, что сахар это консервант. ПРО банки 👇Мою их в посудомойке на режиме 50°, потом в духовку на 15-20 мин на 120-140°. Затем закладываю фрукты, мяту и сахар (согласно рецепту) и заливаю кипящей водой прямо из чайника.‼️ Потом ничего не стерилизую дополнительно. Просто закрываю прокипячеными крышками, катаю каждую банку на боку, до полного растворения сахара и переворачиваю крышкой вниз. Оставляю примерно на сутки остывать под одеялом (это дополнительная стерилизация). Вуаля, вы сохранили кусочек лета 😉 Наслаждайтесь сами и пересылайте рецепт подругам. Это оооочень вкусный компот. Клянусь ❤️