🥕 Запечённые корнеплоды с розмарином
🥕 Запечённые корнеплоды с розмарином Ингредиенты: 8 морковок, около 450 г; 1 крупный батат, около 450 г; 8 маленьких или 4 средних свёклы, около 450 г; 1½ ст. л. оливкового масла; ¾ ч. л. соли; ½ ч. л. чесночного порошка; ½ ст. л. свежего розмарина; лимонная цедра и свежемолотый чёрный перец. 🌿 Разогрей духовку до 230 °C. Морковь очисти и нарежь кусочками по 2,5 см. Батат вымой и нарежь такими же кусочками, кожуру оставь. Свёклу очисти и нарежь отдельно. При работе со свёклой надень фартук: сок окрашивает ткань. Морковь и батат смешай с 1 ст. л. масла, ½ ч. л. соли, ¼ ч. л. чесночного порошка и 1 ч. л. розмарина. Свёклу отдельно перемешай с ½ ст. л. масла, ¼ ч. л. соли, ¼ ч. л. чесночного порошка и ½ ч. л. розмарина. Такое разделение помогает сохранить цвет овощей. Застели противень пергаментом, разложи обе смеси и запекай 30–35 минут, не перемешивая. Готовность: овощи стали мягкими, а края подрумянились. Перед подачей добавь лимонную цедру и чёрный перец. Если готовишь заранее, остуди овощи и разогрей в духовке при 175 °C. Подпишись на «Ну да, Рецепты»