🧁 Профитроли с кремом "Пломбир" — 10 июня 2026 г. в 13:15:15.228
🧁 Профитроли с кремом "Пломбир" У меня получилось 25 штук. Для этого я приготовила две порции теста, так как одной оказалось недостаточно для всего крема. Ингредиенты Заварное тесто (1 порция): Вода - 250 мл Масло сливочное - 100 гр Мука пшеничная - 150 гр Яйца - 4 шт Соль - 0,5 ч. л. Сахар - 1 ч. л. Крем "Пломбир": Молоко - 400 мл Сахар - 170 гр Кукурузный крахмал - 35 гр Желтки - 4 шт Ванилин Масло сливочное - 40 гр Сливки 33% - 300 мл (холодные) Разогрейте духовку до 200°C (верх-низ, без конвекции). Выпекайте 25–30 минут до золотистой корочки. Не открывайте духовку первые 20 минут! Готовые профитроли охладите полностью и начините кремом.
22 735 просмотров