Булочки с шоколадом 😍 — 7 июня 2026 г. в 17:41:31.692
Булочки с шоколадом 😍 По этому рецепту можно готовить булочки с любой начинкой: шоколадом, нутеллой,ягодным конфи, корицей с сахаром и не только. Главное, чтобы начинка была не слишком жидкой и не нанесена слишком толстым слоем. Тесто: Молоко теплое - 300 мл Сливочное масло - 70 гр Яйца - 2 шт Сахар - 120 гр Соль - 1/2 ч.л Дрожжи - 12 гр Ванилин Мука - 700 гр Подсолнечное масло - 2-3ст.л Замешиваю мягкое тесто и убираю на подъём в тёплую духовку при 30-40°C. После подъёма делю тесто на 15 частей по 85-90 гр, формирую булочки и оставляю под полотенцем ещё на 15–20 минут. Для красивой румяной корочки смазываю булочки смесью из: 🥚 1 желтка + 2–3 ст. л. молока. Выпекаю при 170–180°C около 25–30 минут до золотистого цвета. ✨ По желанию готовые булочки можно смазать сиропом , тогда они будут блестящими и ещё более аппетитными. Сироп: • Вода - 4 ст. л. • Сахар - 2 ст. л. Провариваю 2 минуты и сразу смазываю горячие булочки. Невероятно мягкие, воздушные и ароматные ❤️