Сочный пирог с мясом 🥧 — 18 июля 2026 г. в 15:10:50.405
Сочный пирог с мясом 🥧 Готовьте сразу побольше ,такой пирог разлетается очень быстро 😍 Нежное тесто, сочная мясная начинка и аппетитная сырная корочка - идеальное сочетание для домашнего ужина 🤌🏻 Ингредиенты: Для теста: 🥛 Молоко - 300 мл 🌾 Мука - 450 гр 🥚 Яйцо - 1 шт. 🥄 Дрожжи - 1 ч. л. 🧂 Соль - 1 ч. л. 🍚 Сахар - 1 ч. л. 🌻 Подсолнечное масло - 2–3 ст. л. Для начинки: 🥩 Фарш - 500 гр 🧅 Лук - 150 гр 🫑 Перец - 150 гр 🍅 Помидоры - 150 гр 🧂 Соль, смесь перцев по вкусу 🧀 Сыр любой по вкусу (отлично подойдёт моцарелла) Для смазывания: 🥚 1 желток + 1 ст. л. молока Приготовление: В тёплое молоко добавьте дрожжи, сахар, соль и яйцо, перемешайте. Затем постепенно всыпьте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Добавьте сверху растительное масло и вымешивайте ещё пару минут. Накройте тесто и оставьте в тёплом месте для подъёма. После первого подъёма обомните тесто и снова оставьте подходить. Для начинки смешайте фарш с мелко нарезанными луком, перцем и помидорами. Добавьте соль и специи по вкусу. Тесто разделите на две части и раскатайте. По краю выложите начинку и закройте её тестом, а в центр добавьте оставшуюся начинку. Смажьте пирог желтком с молоком. Выпекайте в разогретой духовке при 180°С около 30 минут. Затем посыпьте сверху тёртым сыром и отправьте ещё на 15–20 минут до румяной корочки. По желанию украсьте свежей зеленью 🌿 Приятного аппетита ❤️