Острая аджика на зиму 🔥 — 18 июля 2026 г. в 13:27:33.626
Острая аджика на зиму 🔥 Такую аджику любят многие мужчины. Честно, ещё не встречала того, кто отказался бы от кусочка хлеба с этой острой намазкой😄 У нас дома без неё не обходится ни один обед и ужин ,муж намазывает её тонким слоем на хлеб и говорит, что вкуснее ничего нет👌🏻 А ещё именно эту аджику я использую для приготовления кимчи - получается просто идеально! Обязательно сохраните рецепт, он точно пригодится. 🫑 Ингредиенты: Сладкий перец - 3 кг Острый перец - 200–500 гр (мужчины у нас очень острую аджику любят, я кладу до 2–3 кг) Помидоры - 2 кг Чеснок - 300 гр Растительное масло - 150 мл Соль - 2 ст. л. с горкой Сахар -2 ст. л. Приготовление: ✔️ Очистите перец от семян. ✔️ Измельчите перец, помидоры и чеснок. ✔️ После закипания варите на огне чуть ниже среднего 1–1,5 часа, пока не испарится лишняя жидкость. ✔️ Добавьте соль, сахар и растительное масло (сразу или за 10 минут до готовности). ✔️ Разложите горячую аджику по банкам, закатайте, переверните крышками вниз и укутайте до полного остывания. ❗️Банки я обычно не стерилизую, а крышки просто обдаю кипятком. Храню аджику в погребе.