Дефицит цинка нашли у трети мужчин — при чем тут диабет — 24 августа 2026 г. в 11:00:02.192
Дефицит цинка нашли у трети мужчин — при чем тут диабет В РЭУ имени Г. В. Плеханова закончили работу над системой персонализированного питания, задача которой — снизить вероятность развития диабета второго типа у людей из группы риска. Об этом сообщила пресс-служба Минобрнауки России. Отправная точка у проекта необычная. Ученые оттолкнулись не от калорий и не от углеводов, а от микроэлемента: цинк входит в состав переносчика ZnT8, который участвует в том, как бета-клетки поджелудочной железы упаковывают и выделяют инсулин. Кодирует этот переносчик ген SLC30A8, и у части людей он встречается в вариантах, связанных с повышенным риском. Дальше выяснилось, что дефицит цинка в стране распространен шире, чем принято думать. Анкетирование показало: недостаточно цинка с пищей получают 23% женщин и 32% мужчин. Проверку устроили практическую. Добровольцы, среди которых были и носители рисковых вариантов гена SLC30A8, три месяца ежедневно ели мармелад с бисглицинатом цинка — эта форма выбрана из-за высокой биодоступности. За это время уровень цинка в сыворотке крови вырос на 10%, а доля участников с дефицитом микроэлемента сократилась с 32% до 6%. Помимо мармелада в проекте отработаны технологии обогащения хлебобулочных и молочных продуктов, а вход в систему — генетическое тестирование, которое и выделяет группу риска. «Работа включает не только фундаментальные исследования, но и создание технологического решения, уже протестированного на производстве», — отметил руководитель проекта, заведующий кафедрой пищевых технологий и биоинженерии Игорь Никитин. Проект выполнен при поддержке гранта Российского научного фонда, вместе с сотрудниками лаборатории «Биотехнологии пищевых систем» в нем участвовали специалисты кафедры медицинской генетики Сеченовского университета. Что здесь важно понимать. Результат работы — это восполнение дефицита микроэлемента у людей, у которых он есть, а не доказанное средство от диабета. Самостоятельно назначать себе цинк по мотивам новости не стоит: избыток микроэлементов тоже небезвреден, а решение о добавках имеет смысл принимать с врачом и по анализам. Источник: Пресс-служба Минобрнауки России Материалы носят справочный характер и не являются медицинской рекомендацией. Не занимайтесь самолечением — решения о диагностике и лечении принимайте только с лечащим врачом. О диабете.ру — подписывайтесь на канал