Маринованная мойва, хамса или салака. Надёжный рецепт!
Маринованная мойва, хамса или салака. Надёжный рецепт! Ингредиенты: 500 г мойвы (другая мелкая рыба) 350 мл воды 2 ч.л. соли 1 ч.л. сахара 3 лавровых листа 3 гвоздики 10 горошин черного перца 3 ч.л. зерновой горчицы 3 ч.л. 9% уксуса. Приготовить маринад: воду довести до кипения, добавить все ингредиенты, кипятить 5 минут, охладить до комнатной температуры. Рыбу перебрать, помыть. Переложить в глубокую емкость. Залить маринадом, накрыть и убрать в холодильник на 12 часов. Перемешать содержимое и убрать еще на сутки. Через сутки рыба готова. Можно подавать с луком.
238 просмотров