🍪 Орешки со сгущёнкой — любимое лакомство из детства!
🍪 Орешки со сгущёнкой — любимое лакомство из детства! Румяные, хрустящие снаружи и нежные внутри, с густой карамельной начинкой! Такие домашние орешки отлично подходят к чаю и исчезают со стола быстрее, чем успевают остыть. 📝 Ингредиенты Для теста: Мука — 400 г Сливочное масло — 200 г Яйца — 2 шт. Сахар — 100 г Сметана — 2 ст. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Ванильный сахар — 1 ч. л. Щепотка соли Для начинки: Варёная сгущёнка — 1 банка (около 380 г) Грецкие орехи — 50 г (по желанию) 👩🍳 Пошаговое приготовление 1. Замешиваем тесто. Мягкое сливочное масло разотрите с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте яйца, сметану и соль, перемешайте. Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. 2. Формируем заготовки. Уберите тесто в холодильник на 20–30 минут. Затем скатайте небольшие шарики размером примерно с крупную вишню. Их величина зависит от формы для выпечки. 3. Выпекаем половинки. Разогрейте электрическую форму для орешков. Разложите шарики по ячейкам, закройте крышку и выпекайте до золотистого цвета, обычно 2–4 минуты. Ориентируйтесь на особенности своей формы. 4. Подготавливаем начинку. Полностью остудите половинки. При необходимости аккуратно подровняйте края. Крошки можно сохранить и добавить в начинку. Варёную сгущёнку смешайте с измельчёнными грецкими орехами по желанию. 5. Собираем орешки. Наполните половинки сгущёнкой и соедините попарно. Если начинка выступает по краям, слегка распределите её ложечкой. 6. Подаём к столу. Оставьте орешки на 30–60 минут, чтобы начинка немного закрепилась. Подавайте к чаю или кофе. 💡 Совет: не кладите слишком много теста в ячейки — так половинки получатся аккуратными и ровными. Если используете обычную форму для орешков на плите, выпекайте на умеренном огне, переворачивая форму при необходимости. Поставь ❤ если понравился рецепт и присоединяйся к нам! Пишите свои впечатления от рецепта в комментариях! ❤❤