🍰 Торт с арахисовой пастой — тот самый, который просят готовить снова и снова!
🍰 Торт с арахисовой пастой — тот самый, который просят готовить снова и снова! Нежные коржи, насыщенный арахисовый крем, солёный арахис, карамель и шоколадная глазурь — сочетание получается невероятно вкусным. Торт несложный, но выглядит так, будто его готовили для праздника! Ингредиенты Для коржей: - яйца — 3 шт. - сахар — 150 г - мука — 150 г - разрыхлитель — 1 ч. л. - сливочное масло — 80 г - молоко — 80 мл - щепотка соли Для крема: - сливочный сыр — 300 г - сливочное масло — 100 г - арахисовая паста — 150 г - сахарная пудра — 80 г Для начинки и украшения: - солёный арахис — 120 г - карамель — 100 г - тёмный шоколад — 100 г - сливки 20–30% — 70 мл Приготовление 1. Готовим тесто. Яйца взбейте с сахаром и щепоткой соли до светлой пышной массы. Добавьте растопленное сливочное масло и молоко. 2. Замешиваем тесто. Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в яичную смесь до однородности. 3. Выпекаем. Перелейте тесто в форму диаметром 20–22 см. Выпекайте при 180 °C около 25–30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Полностью остудите корж и разрежьте на 2–3 пласта. 4. Делаем крем. Мягкое сливочное масло взбейте с сахарной пудрой. Добавьте сливочный сыр и арахисовую пасту, перемешайте до однородного крема. 5. Собираем торт. На первый корж нанесите крем, добавьте немного карамели и измельчённого арахиса. Накройте следующим коржом. Повторите слои. 6. Украшаем. Обмажьте торт оставшимся кремом и уберите в холодильник минимум на 2 часа. 7. Шоколадная глазурь. Сливки нагрейте, не доводя до кипения, залейте ими измельчённый шоколад. Через 2 минуты перемешайте до гладкости. Полейте охлаждённый торт сверху, добавьте карамель и арахис. 8. Перед подачей дайте торту постоять при комнатной температуре 15–20 минут — крем станет нежнее, а вкус арахиса раскроется ещё лучше. ❤ Поставь ❤ если понравился рецепт и присоединяйся к нам 💬 Пишите свои впечатления от рецепта в комментариях!