Чешский чесночный суп:
Чешский чесночный суп: Ингредиенты: Свинина - 500 - 600 г Картофель - 3 - 4 шт. Яйца - 2 шт. Хлеб - 2 ломтика Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 3 зуб. Укроп - пучок Лавровый лист - 2 шт. Соль, перец вкус и аромат незабываемый 500 - 600 г свинины нарезаем небольшими кубиками. Кладем мясо в кастрюлю на 4 литра и заливаем водой. Добавляем 2 лавровых листика и ставим на плиту. Доводим суп до кипения и варим 20 минут. Пока мясо вариться нарезаем небольшими кубиками 3 - 4 картофеля (все зависит от размера). После 20 минут варки мяса добавляем к нему картофель. Один репчатый лук нарезаем небольшими кубиками. Три зубчика чеснока мелко нарезаем. Обжариваем лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета. Добавляем лук с чесноком в суп обязательно с растительным маслом на котором они жарились. Добавляем соль или приправу сушеные овощи (с солью в составе). Перчим по своему вкусу и перемешиваем. В глубокую тарелку разбиваем 2 яйца и перемешиваем. Вливаем яйца в суп и варим еще 7 минут. В суп по желанию можно добавить любую рубленую зелень, у меня укроп. Перемешиваем и выключаем плиту. Даем супу немного настояться. Рекомендую подавать суп с сухариками. Для этого два ломтика хлеба нарезаем кубиками и подсушиваем на сковороде. Подаем этот ароматнейший и сытный супчик с сухариками. Это просто объедение! Приятного аппетита!