🍎 Нежнейший пирог с яблоками и ягодами — простой рецепт, который покорит всех!
🍎 Нежнейший пирог с яблоками и ягодами — простой рецепт, который покорит всех! Мягкий, воздушный, с сочными фруктами и ягодами внутри, румяной корочкой сверху — этот домашний пирог получается невероятно ароматным! Готовится из доступных продуктов, без сложных манипуляций. К чаю — просто объедение! 😍 📝 Ингредиенты: Мука — 2 стакана (примерно 300 г) Сахар — 1 стакан (200 г) Кефир — 1 стакан (250 мл) Яйца — 2 шт. Растительное масло — ½ стакана (100–110 мл) Разрыхлитель — 10 г Ванильный сахар — 10 г Яблоки — 2 шт. Ягоды (свежие или замороженные) — 150 г Соль — щепотка Сахарная пудра — по желанию Стакан — 250 мл. 👩🍳 Пошаговое приготовление: 1. Подготовьте основу. В миске взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до однородности. 2. Добавьте жидкие ингредиенты. Влейте кефир и растительное масло, перемешайте венчиком. 3. Замесите тесто. Смешайте муку с разрыхлителем и постепенно добавьте в жидкую смесь. Перемешайте до однородности, чтобы не осталось комочков. Тесто должно получиться густым, но текучим. 4. Подготовьте фрукты. Яблоки очистите по желанию, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками или небольшими кубиками. Ягоды обсушите; замороженные предварительно не размораживайте. 5. Соберите пирог. Форму диаметром 24–26 см застелите пергаментом или смажьте маслом. Вылейте тесто, добавьте яблоки и ягоды, слегка распределив их по поверхности. Часть яблок можно красиво выложить сверху. 6. Выпекайте. Поставьте в заранее разогретую до 180 °C духовку на 40–50 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой: она должна выходить без сырого теста. Если верх уже зарумянился, а середина ещё не готова, накройте пирог фольгой. 7. Подавайте. Дайте пирогу немного остыть, затем достаньте из формы. По желанию посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю. 💡 Маленький секрет: если ягоды очень сочные, обваляйте их в 1 чайной ложке муки или крахмала — так в тесте будет меньше лишней влаги. ❤ Поставь ❤ если понравился рецепт и присоединяйся к нам! 💬 Пишите свои впечатления от рецепта в комментариях!