БЕЗУМНО ВКУСНАЯ КАМБАЛА В ДУХОВКЕ — ПРОСТО, СОЧНО И АРОМАТНО! 🐟🍋
БЕЗУМНО ВКУСНАЯ КАМБАЛА В ДУХОВКЕ — ПРОСТО, СОЧНО И АРОМАТНО! 🐟🍋 Камбала, запечённая с лимоном, чесноком и ароматными травами, получается нежной внутри и с аппетитной румяной корочкой. Минимум хлопот, простые ингредиенты и прекрасный результат — идеальный вариант для семейного ужина! Ингредиенты: - Камбала — 1 шт. (800–1000 г) - Лимон — 1 шт. - Репчатый лук — 2 шт. - Чеснок — 3 зубчика - Растительное или оливковое масло — 2 ст. л. - Свежая петрушка или укроп — небольшой пучок - Соль — по вкусу - Чёрный молотый перец — ½ ч. л. - Паприка — 1 ч. л. - Сушёный тимьян — ½ ч. л. (по желанию) Приготовление: 1. Камбалу очистите, удалите внутренности и жабры, тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами. Если рыба уже очищена, достаточно промыть и обсушить её. 2. Сделайте на коже несколько неглубоких диагональных надрезов. Смешайте масло, соль, перец, паприку и тимьян. Натрите рыбу полученной смесью со всех сторон. 3. Чеснок измельчите, зелень мелко нарежьте. Половину лимона нарежьте кружочками, из оставшейся половины выжмите сок. Смешайте чеснок, зелень и лимонный сок, затем распределите смесь по рыбе и внутри, если она целая. 4. Лук нарежьте крупными дольками. Выложите его в форму для запекания, сверху положите камбалу, добавьте кружочки лимона и немного зелени. 5. Разогрейте духовку до 200 °C. Запекайте рыбу примерно 25–35 минут, в зависимости от размера и толщины. Рыба готова, когда мясо легко разделяется вилкой и становится непрозрачным; ориентир безопасной готовности — 63 °C внутри. 6. Достаньте камбалу из духовки, дайте постоять 5 минут и подавайте с запечённым луком, лимоном и свежей зеленью. На гарнир отлично подойдут картофель, рис или овощи. Совет: не передерживайте рыбу в духовке — так она сохранит сочность и нежную текстуру. Поставь ❤ если понравился рецепт и присоединяйся к нам! Пишите свои впечатления от рецепта в комментариях!