🍲 АЗУ ПО-ДОМАШНЕМУ — МЯГКОЕ МЯСО С КАРТОШКОЙ И СОЛЁНЫМИ ОГУРЧИКАМИ!
🍲 АЗУ ПО-ДОМАШНЕМУ — МЯГКОЕ МЯСО С КАРТОШКОЙ И СОЛЁНЫМИ ОГУРЧИКАМИ! Сочное мясо, нежный картофель, ароматная подлива и пикантные солёные огурчики — сытное домашнее блюдо, которое собирает всю семью за одним столом! Готовится просто, а получается невероятно вкусно. 😋 🛒 Ингредиенты: Говядина — 600 г Картофель — 700 г Солёные огурцы — 200 г Репчатый лук — 2 шт. Морковь — 1 шт. Томатная паста — 2 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Растительное масло — 2 ст. л. Вода или бульон — 300–400 мл Лавровый лист — 1 шт. Соль, чёрный перец — по вкусу Зелень — для подачи 👩🍳 Пошаговое приготовление 1. Подготовьте мясо. Говядину нарежьте небольшими кусочками. Лук измельчите, морковь натрите на крупной тёрке, огурцы нарежьте соломкой, картофель — крупными кусочками. 2. Обжарьте мясо. В чаше мультиварки разогрейте растительное масло. В режиме «Жарка» обжаривайте говядину 10–15 минут до румяной корочки, периодически помешивая. 3. Добавьте овощи. Положите лук и морковь, готовьте ещё 5 минут. Добавьте томатную пасту, измельчённый чеснок и перемешайте. 4. Потушите мясо. Влейте 300–400 мл горячей воды или бульона, добавьте лавровый лист и перец. Включите режим «Тушение» на 60–90 минут, пока говядина не станет мягкой. 5. Добавьте огурцы и картофель. Положите солёные огурцы и картофель. При необходимости добавьте немного горячей воды. Готовьте в режиме «Тушение» ещё 35–45 минут, до мягкости картофеля. Время зависит от сорта картофеля и размера кусочков. 6. Доведите до вкуса. Попробуйте подливу, при необходимости добавьте соль. Дайте блюду постоять под крышкой 10 минут, затем посыпьте свежей зеленью. 💡 Секрет вкусного азу: если огурцы очень солёные, слегка промойте их. Соль лучше добавлять в самом конце, чтобы не пересолить подливу. Подавайте горячим — с ароматной подливой и свежей зеленью! ❤ Поставь ❤ если понравился рецепт и присоединяйся к нам! 💬 Пишите свои впечатления от рецепта в комментариях!