Пышные сырники, которые я готовлю очень часто 🥞
Пышные сырники, которые я готовлю очень часто 🥞 Нежные внутри, с аппетитной золотистой корочкой снаружи — эти сырники получаются особенно вкусными и отлично подходят для семейного завтрака. Секрет прост: сухой творог, немного муки и правильная жарка! 📝 Ингредиенты на 8–10 сырников - Творог 5–9% — 500 г - Яйцо — 1 шт. - Сахар — 2 ст. л. - Мука — 3–4 ст. л. в тесто - Ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию) - Щепотка соли - Мука для обваливания — 2–3 ст. л. - Растительное масло — для жарки 👩🍳 Пошаговое приготовление 1. Подготовьте творог. Если он влажный, отожмите лишнюю сыворотку. Разомните творог вилкой до однородности. 2. Замесите тесто. Добавьте яйцо, сахар, соль и ванильный сахар. Перемешайте, затем всыпьте 3 ст. л. муки. Если масса слишком мягкая, добавьте ещё немного. 3. Сформируйте сырники. Присыпьте руки мукой, сделайте небольшие круглые лепёшки толщиной около 1,5–2 см и слегка обваляйте их в муке. 4. Обжарьте. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Жарьте сырники на среднем или слабом огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 5. Доведите до готовности. Накройте сковороду крышкой и готовьте ещё 2–3 минуты на слабом огне, чтобы сырники пропеклись внутри. 6. Подавайте. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте со сметаной, свежими ягодами или мёдом. 💡 Маленький секрет: не добавляйте слишком много муки — именно сухой творог и умеренное количество муки помогают сохранить сырники нежными и пышными. ❤ Поставь ❤ если понравился рецепт и присоединяйся к нам! 💬 Пишите свои впечатления от рецепта в комментариях!