САЛАТ ИЗ ЗАПЕЧЁННОЙ ТЫКВЫ С ГРУШЕЙ: ОСЕННИЙ АРОМАТ В КАЖДОЙ ЛОЖКЕ!
САЛАТ ИЗ ЗАПЕЧЁННОЙ ТЫКВЫ С ГРУШЕЙ: ОСЕННИЙ АРОМАТ В КАЖДОЙ ЛОЖКЕ! Солнечная тыква, нежная груша и щепотка корицы – вот что нужно для настоящего осеннего настроения. Этот салат получается таким ароматным и сладким, что хочется есть его снова и снова. Он отлично подойдёт и к праздничному столу, и просто как лёгкий ужин. Подготовка тыквы и груши Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками примерно 2х2 см. Груши очистите, удалите сердцевину и также нарежьте кубиками. Если груши очень спелые, можно их не чистить. Выложите тыкву и груши на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сбрызните половиной оливкового масла, посыпьте корицей, солью и перцем. Аккуратно перемешайте. Запекание и смешивание Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут, до мягкости тыквы и лёгкого подрумянивания. Тыква должна легко прокалываться вилкой, но не разваливаться. Пока овощи и фрукты запекаются, подсушите грецкие орехи на сухой сковороде до появления аромата. Затем крупно порубите их. Сыр фета нарежьте кубиками или раскрошите руками. Готовые запечённые тыкву и грушу немного остудите. В большой миске аккуратно смешайте их с сыром фета и грецкими орехами. Финальная подача Заправьте оставшимся оливковым маслом. Если любите послаще, добавьте мёд и ещё раз аккуратно перемешайте. Салат лучше всего подавать сразу после приготовления, пока он тёплый. Хранить его в холодильнике можно не более суток, но вкус лучше всего раскрывается в день приготовления. А вы уже пробовали сочетание тыквы и груши? Делитесь своими впечатлениями!