🧐 Еще один интересный факт про панеттоне: привычный нам высокий и очень воздушный пане...
🧐 Еще один интересный факт про панеттоне: привычный нам высокий и очень воздушный панеттоне сформировался гораздо позже. • В конце XIX века миланский кондитер Джованни Феличе Лураски использовал дрожжи, чтобы сделать панеттоне выше и мягче 👀 А в XX веке панеттоне уже стал большой частью итальянской кондитерской культуры. • Например, в 1919 году Анджело Мотта начал производить панеттоне как отдельный продукт, а позже его компания стала одним из главных производителей этой выпечки в Италии.
160 просмотров