Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 23 июля 2026 г.
ДОМАШНИЙ САЦЕБЕЛИ — СОУС, КОТОРЫЙ ХОЧЕТСЯ ЕСТЬ ЛОЖКАМИ — 23 июля 2026 г. в 04:30:07.709
ДОМАШНИЙ САЦЕБЕЛИ — СОУС, КОТОРЫЙ ХОЧЕТСЯ ЕСТЬ ЛОЖКАМИ Каждый раз, когда готовлю этот соус, на кухне стоит такой аромат, что дождаться готовности непросто. Получается настоящая вкуснятина! Рассказываю, как я делаю сацебели на зиму. Ингредиенты: Помидоры — 2 кг Сладкий красный перец — 0,5 кг Лук — 1 шт. Острый перец — 1 шт. Чеснок — 100 г Соль — 20 г Сахар — 150 г Уксус 9% — 75 мл Черный молотый перец — 0,5 ч. л. Кориандр — 1 ч. л. Сушеный базилик — 1 ч. л. Хмели-сунели — 2 ч. л. Крахмал — 20 г Вода — 50 мл Зелень — базилик и петрушка ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Помидоры, сладкий и острый перец, чеснок и лук пропускаю через мясорубку. 2. Добавляю 20 г соли и 150 г сахара. Довожу массу до кипения и провариваю 15 минут. 3. Базилик и петрушку мелко рублю, отправляю в соус и варю еще 10 минут. 4. Добавляю черный молотый перец, кориандр, сушеный базилик, хмели-сунели и 75 мл уксуса 9%. Провариваю еще 10 минут. 5. Развожу 20 г крахмала в 50 мл воды, вливаю в соус и провариваю пару минут. 6. Готовый сацебели разливаю по стерильным баночкам и закрываю стерильными крышками. Мои советы: — Зелень добавляйте именно рубленой и проваривайте 10 минут. — Крахмал сначала полностью разведите в 50 мл воды и только потом добавляйте в соус. — Для заготовки используйте стерильные банки и стерильные крышки. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒