Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 23 сентября 2026 г.
ОГУРЦЫ ПО-ФИНСКИ: ДВЕ МИНУТЫ В МАРИНАДЕ — И МОЖНО ЗАКРЫВАТЬ БАНКИ
ОГУРЦЫ ПО-ФИНСКИ: ДВЕ МИНУТЫ В МАРИНАДЕ — И МОЖНО ЗАКРЫВАТЬ БАНКИ Люблю заготовки, с которыми не приходится долго возиться. Эти огурцы я режу брусочками или колечками, добавляю лук и острый перец, а иногда кладу еще и патиссоны. Овощи варятся в маринаде всего 2 минуты после закипания. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Для маринада беру 3 литра воды, 6 столовых ложек соли, 300 г сахара и 330 мл 9%-го уксуса. 2. Добавляю 2 столовые ложки семян горчицы, 3 лавровых листа, 10 горошин черного перца, 5 горошин душистого перца, 3 гвоздики, 2 зонтика укропа, по 3 листа вишни и смородины. 3. Огурцы нарезаю произвольно — брусочками или колечками. Одну луковицу режу кольцами, добавляю один стручок острого перца. Иногда кладу патиссоны. 4. Довожу маринад до кипения, опускаю в него овощи и перемешиваю. 5. Когда овощи снова закипят, варю их ровно 2 минуты. Время отсчитываю именно с момента закипания. 6. Раскладываю овощи с маринадом по стерильным банкам и укутываю. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: — Огурцы можно нарезать так, как удобнее: брусочками или колечками. — Две минуты варки отсчитывайте только после того, как овощи закипят в маринаде. — Для разнообразия к огурцам иногда можно добавить патиссоны. — Готовая заготовка хорошо хранится при комнатной температуре. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿